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麦德氏啤酒设备之皮尔森啤酒的特点
浏览: 发布日期:2021-03-10
麦德氏啤酒设备之皮尔森啤酒的特点
啤酒是由麦芽、酵母、啤酒花以及酿造用水酿制而成的,啤酒有很多类型,但是要说什么啤酒的销量最好,那一定就是说皮尔森啤酒了,郑州麦德氏啤酒设备给大家讲一下皮尔森啤酒的特点是什么。
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皮尔森啤酒是一种贮藏啤酒,色浅,酒体偏淡、味干(不甜),具典型的酒花香味和苦味。皮尔森是采用下层发酵法、浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造而成,酒精度一般不高。事实上,皮尔森的名字来自捷克的皮尔森城市名。在过去,绝大多数的捷克啤酒都是采用较原始的上层发酵法,因而啤酒颜色暗淡且浑浊,口感也不稳定。
以下是郑州麦德氏啤酒设备总结的皮尔森啤酒的特点,大家可以了解一下:
由于皮尔森本地水源水质超软,没有其他地方硬质水带来的酿造困扰,它酿造的酒清亮透明、鲜爽可口,能最大程度突出麦芽和啤酒花的味道;而本地特色的皮尔森麦芽则赋予了啤酒淡淡的烤面包麦芽味、略微的焦糖味作为点缀,背景则是鲜明的面包谷物味,它赋予啤酒的透亮金黄色更是让人神魂颠倒;捷克还以出产的萨兹啤酒花而著名,它拥有世界范围内被尊称为贵族酒花的荣誉。特色是圆润的药草香、中等的香料辛香、带有轻微的泥土香味,苦度偏低。赋予了啤酒清新淡雅、柔和细腻的风味。
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随着欧洲铁路的大规模建设,这股时尚风潮也随着交通迅速吹到了欧洲其他国家。1862年的巴黎街头,已经有了专门的皮尔森酒吧。在贸易过程中,捷克各地乃至欧洲各国都对这种啤酒极其疯狂,以至于根本没人关注是哪个酒厂的啤酒。交易的时候只要”来自皮尔森的啤酒”,于是这种啤酒也逐渐得来了今天的名字皮尔森,和中国的一些极具地域特色的餐饮有异曲同工之妙。
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麦德氏啤酒酿造技术有限公司引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术,研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒,几年来致力于自酿啤酒设备的技术研发、销售,产品畅销全国各地,深受广大使用者的好评。本公司具备先进的生产设备,严格的工艺流程,从原材料到成品,严把质量关。是一家专业从事开发生产及工程设计、制造、安装的专业企业。
 



 
 

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